しお塾 第二回目開催

こざるキッチンさん主催
UDUKIIの
有馬三代子が
ナビーゲーターをつとめます
しお塾
第二回目が催されました。

まずは席に着くと
小松菜のみじん切りが・・・
なになに
コレにお好きな塩を加え
もみもみですと？

そんな実習から入りました
今回のしお塾。

なんと
その塩揉みした小松菜で
こんなにバリエーションに富んだ
料理が完成

おにぎり、卵焼き
和え物、サラダ

すべて小松菜入りなのですが
それを感じさせない
個々に独立したおいしさを持つ
献立に。

小松菜の
塩揉みさえあれば、
のミラクルメニュー
出来上がりです。

そして煮物。
左はしょうゆで煮たもの
右は塩だけで煮たもの
食べ比べです

塩だけで煮ても本当においしく
新たなる発見。

もちろん
しょうゆで煮たものも
おいしいです。

最後になりました
スープがまた驚きです。

桜えび（乾燥）とネギを
ひと煮立ちさせ
だしを出したものを
塩揉みした小松菜に
注ぐだけ。

あっという間に
出来上がり

塩の操縦法を知ることで
いつもの料理が
もっと手早く
もっとおいしく
なるなんて。

早くも次回で最後となりますが
11.26(fri)開催のしお塾

現在予約を受け付けております。

ご興味がある方
詳細・お申し込みは
こざるキッチンさんまで。

よろしくお願いいたします。

しお塾 第一回目開催

こざるキッチンさん
主催による
「しお塾」

全三回となっておりますが
ほんじつ
その一回目が開催されました。

席につくと
まずは一人一人に
この
６種の塩が入ったケースが。

眺めるだけでも素敵です。

その後
おにぎり、野菜などを取り分け
各塩を
つけて食し
違いを堪能しました。

こざるキッチンさんは
従来にある
お料理教室ではなく

じかに
見て　聞いて　嗅いで　食べて　感じ
とっていただいたもの
それは必ず体に記憶されている、と。

その記憶をもとに
それぞれに
お料理をしてもらうためにも
特別レシピも用意されてなく
こざるキッチンレシピ
というものも
存在しない

こざるキッチン
という幹から
ノビノビと枝をのばす木
を想像させられる
素敵な教室です。

ナビゲーターとして
UDUKIIの
有馬三代子が参加している
この「しお塾」のほか
楽しい催しがたくさん。

ぜひこちらで
チェックくださいませ。
こざるキッチンブログ

ちなみに
「しお塾」第２回目
１０月２２日（金）単発分
ただいま受付しております。

お問い合わせ、お申し込みは
こざるキッチンさんまで
よろしくお願いいたします。

しお塾について

以前にお知らせしておりました
こざるキッチンさん主催

「しお塾」
前回記事はこちら

会場が変更となりました。

Studio３０５
↓
無銘食堂（渋谷）

また、単発参加も可能です。

現在９／２４ぶん
受付中です。
最後の１席となっておりますので
ご興味のある方は
お早めにお申し込みください。

なお詳細、お問い合わせ等は
主催の
こざるキッチンさん
までお願いいたします。

ナビゲーターとして
UDUKIIの
有馬三代子が
みなさまのご参加
楽しみにお待ちしております。

しお塾、とは！？

９月２４日（金）から
全３回

こざるキッチンさん
主催で
UDUKIIの
「しお塾」
開催いたします。

ちょっとした塩の使い方で
いつものお料理が
ぐううんと
おいしくなります。

そんな塩の操縦法
身につけてみませんか。

第１回　9/24 (fri) 11:00〜13:30
第２回　10/22 (fri) 11:00〜13:30
第３回　11/26 (fri) 11:00〜13:30

会場：Studio305
(東京都中央区新富1-15-11 マキプラザ305)

料金：￥13,500
(受講料、食事、テキスト、レシピ)

定員：１６名

ご予約、詳細は
こざるキッチンさんまで。