卯月カンパニー: 2月 2012

2012年2月27日月曜日

ランチのご予約

今回もひとりバタバタと慌ただしいランチが予想出来そうでして…

ギャラリー内のカフェスペースは席が限られていますので、少しでもゆっくりと楽しんで頂けるように時間帯を決めてご予約を受け付けていきます。
予定や人数が決まっている皆さまはぜひご予約下さい。

お申し込みの際は、

日にち:
時間帯:11時半からと
13時から
お名前:
ご連絡先:
メールアドレス:
を記入して下記アドレスまでご連絡下さい。

udukii(at)gmail.comまで
(at)は@になおして下さい。

タイトルは、ランチ予約にして下さい。

メールを順に確認後、追って返信させて頂きます。

予約の受け付けは2月29日からになります。
よろしくお願いします。

ありま

2012年2月24日金曜日

3月の企画展

先日の料理教室では、初めての方、毎回参加してくださる方々にも見守られながら、ワイワイ楽しくやらせていただきました。
参加してくださった皆さま、どうもありがとうございました。

ひな祭りに向けて活躍、アレンジしてもらえたら嬉しいかぎりです。

皆さん、ステキに盛りつけされていたのにまたも写真を撮り損ねました…

来週末の3月3日からは、早くも3月の展示が始まります。
「異国通信−物語のある風景」展。

●長谷川風子(陶器) ●城田渚(陶器)
●きたのまりこ(アクセサリー)
●小原聖子(金属) ●「smokebooks」(古本)

ランチは旬の春野菜を使って香りや歯ごたえ、ほろ苦さも楽しめるメニューを考えています。

ありま

2012年2月17日金曜日

かんぶつ食堂の料理教室

今回はひな祭りに向けてのおもてなし料理です。

ギリギリまで試作、レシピ調整していますが…
今大活躍中の塩こうじも活用していこうと思います。

お気に入りの器たちを選びながらの盛りつけもみなさんに楽しんでいただきます。

2012年2月22日(水)
10時〜14時
参加費：4000円

お申し込みはメールまたはお電話でお願いします。
お名前、ご住所、お電話番号、メールアドレスをお知らせください。

workshopあgallery-ringonoki.com
あを@にかえて送信してください。
TEL/FAX 047-470-5880

ありま

2012年2月14日火曜日

2012年2月13日月曜日

突然ですが…。

このお菓子たちには名前があります。
「ｂｕｎｇａｍａｔａｈａｒｉ］
インドネシア語で「太陽の花」という意味があるそうです。
新郎、新婦が一生懸命考えました。

お二人はダイビングが共通の趣味で、中でも思い出に残っているバリ島とセブ島をイメージした引き菓子を作りたい！ということになりました。

結婚式１週間前に、新郎新婦もお菓子作りに参加して下さり、結婚式に来て下さるお客様の顔を思い浮かべながら、１つ１つ感謝の気持ちを込めて作り、ラッピングしてくれたそうです。

ハート型のクッキーは、米粉のココアクッキー。バリ島の海塩でお化粧をして海をイメージしています。
もう１つのゴツゴツとしたほうは、ココナッツとフィリピンマンゴーのマカロン。中には刻んだドライマンゴーを入れ、表面にはマンゴージャムをあしらっています。ココナッツのゴツゴツしたかんじが貝殻みたい～と新婦が喜んでくれていました。
ジャムのキラキラしたかんじが宝石に見えなくもなく、「女子なかんじ」になったと私も大満足でした。

引き菓子を時々作らせていただくと、私もとても幸せな気持ちになれます。
お二人とも、末永くお幸せにね。

おおき