梅ジャムとしその寒天寄せ

今月から
パスタにつづき
おやつも
毎月お届けしていきます。

六月のおやつは

＊梅ジャムとしその寒天寄せ＊

＜材料＞　１台分
・梅ジャム　　　　　 １５０g
・青しそ ( 千切り )　　５枚
・水　　　　　　２・１／２カップ
・粉寒天　　　　４g
・グラニュー糖　７０g

＜作り方＞
１．小鍋に、水、粉寒天、ジャム、グラニュー糖を
　　入れて火にかけ、ヘラでかき混ぜながら
　　煮立ったら１〜２分そのまま煮立てる。
２．あら熱がとれたら、千切りの青しそを加え、
　　ひと混ぜしたら水でぬらした流し缶に流し入れ
　　冷蔵庫で冷やし固める。

残ったら
冷凍してグラニテに。