そして、よいお年をお迎えくださいませ。

今年の後半は

いろいろ尻切れトンボな

かんもありましたが

また来年は

もちょっと着実な歩みで

のほほん更新

してまいりたいと思います。

こちら

日本画画家さん

源由紀子さんの

「嘉節」

素敵な絵なもので

ご紹介いたします。

今年あとわずかな日々も

新たなる年も

みなさまにとって

佳き日日となりますように。

エビとレンコンのアラビアータ

年の瀬にパスタ・・・

もいいですよね！？

ささっといただいて

大掃除がんばりましょう ♪

＜材料＞　二人分

・ショートパスタ　１５０ｇ

・れんこん　　　　１５０ｇ

・殻つきエビ　　　８尾

・酒　　　　　　　　少々

・にんにく　　　　　　　ひとかけ

・赤唐辛子（輪切り）　２本分

・トマト水煮缶　　　　　一缶

・オリーブ油　　　　　　大さじ２

・砂糖　　　　　　　　　ひとつまみ

・塩　　　　　　　　　　　小さじ１/２

・イタリアンパセリ　　　少々

＜作り方＞

１．殻つきエビは背に切れ目を入れて

　　背ワタがあったら取り除き、

　　酒を少々ふっておく。

２．レンコンは皮つきのまま

　　１ｃｍ角に切る。

３．にんにくはヘラなどで軽くつぶす。

４．フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて

　　火にかけ、香りがでたら赤唐辛子を加えて炒め

　　レンコン・殻つきエビを加える。

５．エビの色が変わってきたら、トマト水煮缶・

　　砂糖・塩を加え、つぶしながら５分ほど煮る。

６．別鍋に沸かした熱湯に、分量外の塩大さじ１を

　　加えてパスタを茹でる。

７．茹であがったパスタをソースのフライパンに入れて

　　全体をからめる。

８．塩・こしょうで味をととのえ、皿に盛り付けて

　　上からイタリアンパセリをふる。

☆殻つきエビを使うとゴージャスな雰囲気に・・・

★手早く作りたいときは具をシーフードミックスにかえても

　

なみだのシュトレン

あ、

と気がつけば

クリスマスも過ぎて

はや、ん日
であります。。。

じつは

失敗してしまった

りんご酵母さん

敗因はいかに！？

とりあえず

こちら失敗した酵母さん

元気ないですね・・・

で

一応これを使って

こねこね発酵させてみましたが

まるで膨らまず・・・

とりあえず

今年は

イーストで作ってみました。

年が明けたら

りんご酵母

リベンジを果たし

レシピをお届けしたいと思います。

とうに

クリスマスは去ってますけど。。。

新年シュトレンなんて

いかがでしょう

１２月のかんぶつ食堂

林檎の木さんの企画展

１２月は
年末年始の
おもてなしに大活躍！？

「ジャパニーズ・スタイル」です。

１２月４日（土）〜８日 (水）
11:00 -19:30
(最終日17:00まで）

かんぶつ食堂の開店は

１２月５日（日）〜８日 (水）
11:00-3:00

４日（土）のランチは
かなぱんさんです

お楽しみのメニューは

みそミートローフ
切り干し簡単なます
和風ポトフ

など予定しています。

りんご酵母

元気な酵母さんが
すくすく育ちますように