月よりだんご？

満月は明日となりますが
今宵は十五夜。

月夜を楽しむには
なんといってもお団子は
かかせませんよね。

小豆餡より簡単に
さっとできちゃう
さつまいも餡で
秋の味覚もお楽しみください。

＜材料＞
・上新粉または白玉粉　１００g
・水　　　　　　　　　１／２カップ弱
・さつまいも　　　　　一本（約２００g）
・米あめ　　　　　　　大さじ２〜
（砂糖、黒糖、はちみつ等お好きな甘味で）　
・塩　　ひとつまみ
・牛乳　大さじ２〜

＜作り方＞
１．さつまいもは乱切りにし、
　　水にさっとくぐらせてから耐熱皿にひろげる。
２．ラップをしてレンジ５００wで４〜５分加熱する。
３．取り出しフォークやマッシャーなどで潰す。
４．３に米あめ、塩、牛乳を加えてあんを作る。
５．粗熱がとれたら等分にまるめる。
６．上新粉に水を少しづつ加え、
　　耳たぶよりやや柔めの硬さに練る。
７．生地を等分に分割し生地を広げ、
　　真ん中にあんをのせて、
　　あんを隠すように包んでいく。
８．沸騰したお湯に団子を一つずつ入れて
　　４分ほどゆでる。
　　冷水にとって水気を切り、盛りつける。

お好みで、きな粉やごまなどをふりかけても。